安徽巢湖：“藕”遇丰收季，藕农采挖忙

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“藕”遇丰收季，藕农采挖忙（央广网发 巢湖市委宣传部供图）

辞去映日荷花，喜迎莲藕收获。时值初秋，安徽省巢湖市各地栽植的浅水藕陆续进入收获上市的季节，藕农们抓住天气晴好的有利时机，加紧采收、清理新鲜浅水藕，及时供应市场，丰富秋季市民餐桌。

8月9日中午，记者来到巢湖市槐林镇官塘村一处藕塘里，放眼望去，连片的荷叶田，青翠欲滴，一眼望不到头。采藕工人站在过膝深的藕塘里，手拿高压水泵，在淤泥中行进摸索、采收。随着高压水枪不断冲刷，一根根长达1米多的莲藕经过冲洗，露出了深褐带白的真容。

莲藕种植户孔令爱种植莲藕已有好几年，他种植莲藕面积共有40亩，正在采挖的品种是三五莲藕，属于高产浅水莲藕，目前已陆续成熟上市，预计每亩能产4000斤左右。他告诉记者，近期他雇了两个挖藕工前来帮忙采挖，每人每天能采挖1000多斤，采挖上岸的鲜藕全部销往外地。

槐林镇地处巢湖南岸，水质优良，沟河交错，水资源丰富，种出的莲藕淀粉含量高、口感细腻，适合炒菜或者生吃，清脆爽口，深受消费者喜爱。当地农民充分利用丰富的水资源栽植浅水藕，目前全镇莲藕在田面积300多亩，莲藕主要销往外地和本地市场。（马丰成）

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